Bahan Blackforest Vegan:
Dark cerry secukupnya
1 3/4 cup tepung terigu protein tinggi
2 cup gula pasir
3/4 coklat bubuk
1 sdt baking powder
2 sdt baking soda
3 sdt no egg replacer merk ORGRAN
1 cup susu kedelai
1 sdt cuka apel
1/2 cup canola oil
1 sdt vanilla pasta
1 cup coklat cair [1 cup air + 2sdt coklat bubuk]
Bahan cream :
mentega nabati kira-kira 100 grm dikocok dan ditambah gula cair secukupnya + vanilla pasta
CARA MEMBUAT :
1. Campur semua bahan kering dan aduk rata
2. Masukkan satu persatu bahan cair dan aduk rata
3. siapkan loyang
4. Oven dengan suhu 175 derajat selama 1 jam
5. Kalau untuk hiasan coklat silahkan beli di toko yg mejual bahan kue, pilihlah cetakan coklat yang Anda sukai
6. Caranya mudah, tinggal lelehkan dark coklat, lalu cetak
7. Lalu rekatkan di kue dan masukkan ke dalam kulkas selama 5 menit
8. Keluarkan dari kulkas dan lepas pelan-pelan coklatnya dan black forest siap dihidangkan
Made by Sister Heny Yanuarti 
Oh…Nikmatnya Jadi Vegan…
Bahan-bahan:
400 gram jamur tiram, suwir-suwir
200 g tepung terigu
Air secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 btr kemiri
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar, sangrai
2 sdt garam
Cara Membuat
1. Campur Jamur tiram dengan bumbu yg telah dihaluskan, aduk rata, biarkan selama 15 menit agar meresap.
2. Tepung terigu, beri sedikit air
3. Ambil segenggam jamur tiram, agak diperas kemudian digulingkan dalam campuran tepung terigu dan air
4. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan.
5. Goreng sampai berwarna coklat kekuningan.
6. Hidangkan dengan lalapan dan sambal terasi vegan.
Gurih, nikmat.
Hidup Vegan!!
400 gram jamur tiram, suwir-suwir
200 g tepung terigu
Air secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 btr kemiri
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar, sangrai
2 sdt garam
Cara Membuat
1. Campur Jamur tiram dengan bumbu yg telah dihaluskan, aduk rata, biarkan selama 15 menit agar meresap.
2. Tepung terigu, beri sedikit air
3. Ambil segenggam jamur tiram, agak diperas kemudian digulingkan dalam campuran tepung terigu dan air
4. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan.
5. Goreng sampai berwarna coklat kekuningan.
6. Hidangkan dengan lalapan dan sambal terasi vegan.
Gurih, nikmat.
Hidup Vegan!!
sumber : http://resepvegan.com/
Bahan:
1 cangkir pisang beku, potong-potong
2 cangkir susu kedelai rasa vanila (atau susu vegan rasa vanila lainnya)
Cara membuat susu kocok rasa pisang:
1. Potong-potong pisang, lalu masukkan ke freezer.
2. Taruh pisang di blender dan buat seperti krim kocok.
3. Masukkan susu vegan. Kocok hingga merata.
4. Siap untuk disajikan.
1 cangkir pisang beku, potong-potong
2 cangkir susu kedelai rasa vanila (atau susu vegan rasa vanila lainnya)
Cara membuat susu kocok rasa pisang:
1. Potong-potong pisang, lalu masukkan ke freezer.
2. Taruh pisang di blender dan buat seperti krim kocok.
3. Masukkan susu vegan. Kocok hingga merata.
4. Siap untuk disajikan.
sumber : http://resepvegan.com/
Bahan:
Jamur tiram 2 ons
Tepung beras 2 sdm
Tepung terigu 4-5 sdm
Daun kucai 15 helai, iris
Air 150 cc
Bumbu:
Ketumbar secukupnya
Kemiri 1 butir
Garam secukupnya
Bawang putih bila suka
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu
2. Setelah semua bumbu halus, campurkan dengan tepung terigu, tepung beras, dan air. Uleni hingga kental. Masukkan daun kucai. Aduk rata.
3. Celupkan jamur ke dalam adonan. Goreng hingga keemasan. Siap disajikan.
Jamur tiram 2 ons
Tepung beras 2 sdm
Tepung terigu 4-5 sdm
Daun kucai 15 helai, iris
Air 150 cc
Bumbu:
Ketumbar secukupnya
Kemiri 1 butir
Garam secukupnya
Bawang putih bila suka
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu
2. Setelah semua bumbu halus, campurkan dengan tepung terigu, tepung beras, dan air. Uleni hingga kental. Masukkan daun kucai. Aduk rata.
3. Celupkan jamur ke dalam adonan. Goreng hingga keemasan. Siap disajikan.
sumber : http://resepvegan.com/
Bahan:
1 buah tahu besar, potong kecil-kecil
250 gr jamur tiram segar, disuwir-suwir
Bumbu:
5 butir kemiri
2 sdm lengkuas
1 sdm kencur
1 sdt kunyit
½ sdt jahe
Garam secukupnya
2 lbr jeruk nipis, iris tipis-tipis
Daun salam
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam.
2. Tumis hingga wangi, angkat.
3. campur semua sisa bumbu dan bahan hingga rata.
4. Ambil 2 sdm adonan, bungkus dengan daun pisang yang sudah dialasi daunsalam.
5. Kukus hingga matang, kemudian di bakar sebelum disajikan.
Selamat makan!
Viva Vegan ^_^
1 buah tahu besar, potong kecil-kecil
250 gr jamur tiram segar, disuwir-suwir
Bumbu:
5 butir kemiri
2 sdm lengkuas
1 sdm kencur
1 sdt kunyit
½ sdt jahe
Garam secukupnya
2 lbr jeruk nipis, iris tipis-tipis
Daun salam
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam.
2. Tumis hingga wangi, angkat.
3. campur semua sisa bumbu dan bahan hingga rata.
4. Ambil 2 sdm adonan, bungkus dengan daun pisang yang sudah dialasi daunsalam.
5. Kukus hingga matang, kemudian di bakar sebelum disajikan.
Selamat makan!
Viva Vegan ^_^
sumber : http://resepvegan.com/
Bahan
• 1 bungkus kembang tahu
• air kelapa dari 5 buah kelapa
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• 1/4 kg kacang merah
• 2 sendok makan cabe giling
• 7-6 buah jeruk sambel
• gula merah
• maizena
• mentega
• kecap
Cara membuat:
1) Kembang tahu digoreng dalam minyak panas, jangan sampai patah. angkat dan tiriskan.
2) godok air kelapa dan kembang tahu.
3) beri bumbu gula dan garam, diamkan sampai airnya habis.
4) potong kembang tahu memanjang 1×20 cm.
5) tusuk seperti sate.
6) panggang sebentar dengan diolesi mentega dan kecap.
Cara membuat bumbu kacang :
1) kacang digoreng dengan minyak sedikit saja.
2) angkat setelah coklat.
3) dihaluskan.
4) kacang dimasak dengan air 400 cc.
5) beri gula merah, 4 buah jeruk sambel, garam dan penyedap
rasa.
6) didihkan sampai keluar minyak.
7) masukkan 1 sendok makan maizena cair.
Sajikan sate dengan bumbu kacang.
• 1 bungkus kembang tahu
• air kelapa dari 5 buah kelapa
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• 1/4 kg kacang merah
• 2 sendok makan cabe giling
• 7-6 buah jeruk sambel
• gula merah
• maizena
• mentega
• kecap
Cara membuat:
1) Kembang tahu digoreng dalam minyak panas, jangan sampai patah. angkat dan tiriskan.
2) godok air kelapa dan kembang tahu.
3) beri bumbu gula dan garam, diamkan sampai airnya habis.
4) potong kembang tahu memanjang 1×20 cm.
5) tusuk seperti sate.
6) panggang sebentar dengan diolesi mentega dan kecap.
Cara membuat bumbu kacang :
1) kacang digoreng dengan minyak sedikit saja.
2) angkat setelah coklat.
3) dihaluskan.
4) kacang dimasak dengan air 400 cc.
5) beri gula merah, 4 buah jeruk sambel, garam dan penyedap
rasa.
6) didihkan sampai keluar minyak.
7) masukkan 1 sendok makan maizena cair.
Sajikan sate dengan bumbu kacang.
sumber : http://resepvegan.com/
Bahan Sosis Vegan :
3 potong tahu
½ cangkir jamur
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada hitam
Sejumput bubuk penyedap jamur
3 sendok teh tepung kentang
1½ sendok makan gula
1 sendok teh bawang putih cincang
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Sosis Vegan:
1. Haluskan tahu dan sisihkan.
2. Iris jamurnya.
3. Taruh tahu dalam mangkuk, tambahkan jamur.
4. Tambahkan garam, gula, lada, dan bawang putih cincang.
5. Campur semua bahan menjadi satu.
6. Tambahkan tepung kentang, tepung jagung, sejumput bubuk jamur.
7. Campur lagi.
8. Bentuk campuran menggunakan tangan menjadi bentuk bulat panjang, kemudian goreng dalam panci penggorengan.
9. Ketika warnanya sudah coklat keemasan, angkat dari panci dan sisihkan.
3 potong tahu
½ cangkir jamur
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada hitam
Sejumput bubuk penyedap jamur
3 sendok teh tepung kentang
1½ sendok makan gula
1 sendok teh bawang putih cincang
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Sosis Vegan:
1. Haluskan tahu dan sisihkan.
2. Iris jamurnya.
3. Taruh tahu dalam mangkuk, tambahkan jamur.
4. Tambahkan garam, gula, lada, dan bawang putih cincang.
5. Campur semua bahan menjadi satu.
6. Tambahkan tepung kentang, tepung jagung, sejumput bubuk jamur.
7. Campur lagi.
8. Bentuk campuran menggunakan tangan menjadi bentuk bulat panjang, kemudian goreng dalam panci penggorengan.
9. Ketika warnanya sudah coklat keemasan, angkat dari panci dan sisihkan.
Kim Chi bisa diolah dari berbagai jenis sayuran (yang agak keras teksturnya; wortel, lobak, bagian luar mentimun), atau campuran sayuran. Berikut adalah sebuah contoh Kim Chi yang terbuat dari sawi putih dan telah disesuaikan dengan bahan yang ada di nusantara.
Bahan :
• 2 buah sawi putih yang segar
• 1/4 cangkir garam dapur
• 1/2 cangkir gula
• 4 cangkir air mineral atau air berkualitas baik yang telah dimasak tapi telah dingin.
• 1/2 sendok cabe rawit hijau yang telah halus dan bijinya dikeluarkan
• 1/2 sendok teh merica hitam tumbuk halus atau merica putih biasa.
• 1/2 cangkir cuka apel (atau cuka biasa/beras)
• 1/2 sendok teh jahe segar tergerus halus
Cara membuat:
1. Potong-potong sayuran kecil-kecil sesuai selera.
2. Cuci bersih-bersih.
3. Masukkan ke dalam toples kaca (atau wadah lain yang bisa ditutup baik) yang diisi air, cuka, dan bahan-bahan di atas lainnya.
4. Taruh di tempat yang bersih dan agak sejuk
5. Tunggu 3 hari 3 malam baru boleh dibuka dan siap dihidangkan sebagai penambah selera makan.
Sumber: http://www.wonosari.com
